为加强春季校园食品安全管理，增强从业人员食品安全意识，3月19日，后勤服务保障部召开“筑牢校园食品安全防线，守护全校健康未来”为主题的2025年春季校园食品安全工作培训会。本次培训邀请了洛阳师范饮食服务中心质量监控管理科副科长李勇参会。副校长史亚非、后勤服务保障部负责人、餐厅管理员及学校学子餐厅、学苑餐厅全体从业人员参加会议，会议由后勤服务保障部副部长黄兆秋主持。
培训开始前，史亚非对省内两起重大食品安全事故进行了通报，强调此次培训的重要性并提出三点要求：第一，要求食品加工工作人员必须一丝不苟的严格按照操作规程加工食品，确保食品加工环节绝对安全。第二，严格落实各项食品安全规章制度，听从指挥构建起严密且高效的的食品安全体系。第三，时刻秉承职业道德与操守，做良心饭，做放心饭，把师生的饮食健康放在首位。
随后，黄兆秋对此次参加培训的人员提出三点希望：一是希望大家在日常工作中始终保持高度警惕，严格把控食品安全的每道关卡，全方位排查并防范潜在的食品安全风险。二是希望珍惜此次难得的培训机会，积极学习新知识，新技能，将培训所学运用到实际工作中。三是希望在经营过程中坚守诚信理念，做到合法经营、诚信经营，维护好食堂的良好形象。
培训会上，李勇凭借其丰富的多年专业知识，结合大中学校餐饮现状及食品安全存在的问题进行了详细的讲解，从春季餐饮食品安全的挑战、餐饮人员健康与卫生管理、餐饮食材安全管理、食品异物的预防与控制、春季食品安全风险管理等五个方面深入的讲解与剖析，让大家受益匪浅。
（通讯员：李亚灿、黄少丰）
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